方向 昌平

　　摘市场上买不着的品种

　　推荐地点：昌平区上西市村瑞凤苹果采摘园

　　推荐理由：专家经调研称上西市村的土壤很适合种植苹果，咬上一口，甜脆十足

　　以种植苹果出名的昌平区，有太多的苹果采摘园。“第八届苹果文化节”近日已拉开帷幕，从现在起，一直到11月22日，昌平的数十个果园可以去采摘啦。“我们昌平的苹果，农药残余量为零。”昌平区副区长孙卫东表示，昌平果农所用农药均为生物制剂。据了解，因今年雨水较好，昌平的苹果产量比去年增加了13%，预计将达到2100万公斤。苹果的“个头”也较往年大，预计6两左右的苹果占一半以上。 昌平区园林绿化局表示，今年昌平苹果的价格将上涨，预计6两以上的苹果采摘价格在13元~15元/斤，在市面上出售的价格也将达12元~13元/斤。

　　位于昌平区东北部的上西市村，这里的村民告诉我，园林局在村里曾做过土地监测，在对比调查后，发现这里的土壤很适合种植苹果。至于另一个决定苹果香甜的因素——日照，也同样被人们所重视。村民们每天都待在采摘园，用手转动每一个果子，保证果子的每一面都接受等量的日光照射。在瑞凤苹果采摘园，摘下一个近1斤的红富士，只要抹去上面的白霜就可咬上一大口，丰富的果汁会立刻喷溅出来，淡黄色的苹果瓤甜中带酸。据说采摘苹果的时间是很重要的。10月初的苹果，味道以酸为主，而越到后期苹果就会越甜。由于我们去采摘的时候还处在10月中后期，因此苹果酸甜适中。这样一个分量十足的苹果进肚，立即产生饱腹感。而苹果香也在口中停留很久。

　　除红富士外，王林苹果也同样让人垂涎欲滴。这个由日本福岛县用金冠与印度品种杂交培育而成的苹果，从颜色上看与红富士有很大差异。黄黄的果皮上面有许多黑色小斑点，在成熟之后用纸袋包裹住，是为了让苹果不至于变太绿，保住最新鲜的黄色。这个与我们很少谋面的苹果味道如何？酸甜是一定的，只不过口感方面更脆，果皮也稍厚些。是的，那些我们在市场上看也看不到的苹果品种，在采摘园随处可见，踏足这里，保证你会按捺不住那颗爱果子的心。

　　TIPS

　　摘果要领：采摘苹果的时间以10月中旬为宜，一般采摘园会在霜降期间摘完所有的苹果。

　　上西市村位于凤凰山下，试想下在田地里吃苹果，在果园附近爬山，颇有点将田园风进行到底的意思。

　　自驾路线：昌平区兴寿镇上西市村（京承高速公路昌金路出口，向北行驶5公里，过京密引水渠继续向北至上西市村东）

责任编辑：雷葳